Mandolás Dry Furmint - Vitt vin

Mandolás Dry Furmint

179:-

Furmint
Ett torrt, fruktigt vin med hög syra och inslag av aprikos, äpplen och citrusfrukter.
Man plockar friska druvor och selekterar sedan två gånger, först i vingården och sedan i vinhuset på selektions bord. Man pressar allt tillsammans, efter det drar man om vinet till tank, där det får ligga i 2-4 dagar i 3-4 grader. 15-20% tas sedan bort. Efter omdragningen så överför man 90 % till barriquer och jäser. 10 dagar senare kontrollerar man syran och sedan blandar man vinet i tankar. Halva jästen är selekterad och halva jästen är naturell. Malolaktisk jäsning om syran är för hög, 10-15 dagar längre, vinet får sedan ligga på sin jästfällning och batonage görs 1a månaden 2-3ggr i veckan, 2a månaden 2 ggr i veckan, tredje månaden en gång i veckan, fjärde månaden bestäms vad som ska göras. 6 månader på fat där man blandat faten, sedan får vinet vila i två månader. Efter det stabiliserar och buteljerar man vinet.
Vinet Kan avnjutas till blandannat fisk med exempelvis citronsås eller till fläsk och kyckling som man serverar en sås med hög syra till.
Sockerhalt: 3,2 g/l
Syrlighet: 6,2 g/l

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Passar till:

Volym: 750 mlml Område: Tokaji Producent: Tokaj Oremus Alkoholhalt: 13 % Årgång: 2015 Artikelnummer: 83134


Andra har också tittat på

Zonnebloem Sauvignon Blanc - Vitt vin
Zonnebloem

Zonnebloem Sauvignon Blanc

69:- (89:-)
Tommolo Organic Chardonnay - Vitt vin
Tommolo Organic

Tommolo Organic Chardonnay

69:-
Von Buhl Riesling Trocken - Vitt vin
REICHSRAT VON BUHL

Von Buhl Riesling Trocken

129:-
Dunavár Pinot Grigio - Vitt vin
Dunavár

Dunavár Pinot Grigio

69:-

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss