Delitia Recioto della Valpolicella -

Delitia Recioto della Valpolicella

100:-

Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinari 5%, övriga 5%
Ett sött, elegant vin med en finstämd, mjuk smak av torkad frukt såsom russin samt körsbär. En fantastisk längd och god eftersmak. Ett riktigt meditationsvin.
Recioto kommer från det dialektala ordet recia som betyder de övre och yttersta delarna av klasen. Recie är de mognaste druvorna, då de exponeras mest i solen.
Vingårdarna ligger på de bästa kullarna i Valpolicella Classica som ger en låg produktion men hög kvalitet. Den leriga jordmånen och den goda positionen gör att solen gynnar druvorna så att de kan ackumulera socker och aromer. Endast de klasar som växer högst upp på vinstocken, de som får mest sol, har använts. De handplockas och läggs för att torka i trälådor till mitten av februari –mars. Jäsningsprocessen sker under 20- till 30 dagar. Alkoholjäsningen avbryts med centrifugering under låg temperatur för att sockerhalten ska bibehållas
Vinet kan lagras i många år vid bra lagringsmöjligheter.
Passar utmärkt till inte alltför söta desserter, gärna med mandel men går också bra till ost.
Sockerhalt: 94 g/l
Syrlighet: 6,3 g/l

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Volym: 375 mlml Land: Italien Område: Venetien Producent: Luigi Righetti Alkoholhalt: 12,5 % Årgång: 2016 Artikelnummer: 5329


Andra har också tittat på

Viña Arana Reserva - Rött Vin
La Rioja Alta

Viña Arana Reserva

179:-
Beau Valet, Castillon Cotes de Bordeaux - Rött Vin
Union de Producteurs de Saint-Emilion

Beau Valet, Castillon Cotes de ...

99:-

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss