Ett fylligt, fruktigt vin med inslag av röda och mörka bär, mogna frukter, kanel, tobak och läder. Sammetslena tanniner och ett långt avslut.

Druvor: 80% Sangiovese, 13% merlot och 7% malvasia nera.
Sockerhalt: < 1 g/l
Syrahalt: 5,5 g/l

Druvorna är skördade för hand och sorterade vid sorteringsbord, därefter har de avstjälkats och genomgått en försiktig pressning. Druvorna har sedan fått jäsa separat i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar med “pump-over” varje dag. Efter skalmacerationen har det genomgått malolaktisk maceration, vinet har sedan fått ligga på barriquer (20 procent nya och resterande andrafyllda) i tolv månader. Kan sparas i många år framöver vid rätt lagringsmöjligheter.