Capitel de Roari Amarone -

Capitel de Roari Amarone

100:-

Corvina 75%, Corvinone 15%, Rondinella 5%, övriga 5%.
Ett fylligt vin med en fin elegans. Här finns en förnimmelse av starkvin och en angenäm ekfatskaraktär samt inslag av mörka bär och kryddor.
Amarone har alltid varit ryggraden i Righettis produktion. Man tillverkar två olika stilar av Amarone. En klassisk variant som lagras på ekståndare samt Capitel de Roari som lagras på ekståndare och barriquer. Det mest berömda är dock Campolieti som är klassisk Ripasso från Valpolicella Classico.
Vingårdarna ligger på de bästa kullarna i Valpolicella Classico som ger en låg produktion med hög kvalitet, Den leriga jordmånen och goda positionen gör att solen gynnar druvorna så att den kan ackumulera socker och aromer. I oktober väljs vindruvorna ut. Klase för klase skördas och läggs för att torka till februari-mars. Därefter får den must som återstår av den torkade druvorna genomgå alkoholjäsning som varar till juli-augusti, något som ger en hög alkoholhalt. Vinet lagras sedan delvis i traditionella ektankar och delvis i franska barriquer.
Vinet kan lagras i många år om man har bra lagringsmöjligheter.
Vinet bör öppnas två timmar innan det serveras eller dekanteras. Detta vin passar till kraftigare kötträtter, vilt men även till lagrad ost som parmigiano.
Sockerhalt: 6,5 g/l
Syrlighet: 5,5 g/l

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Volym: 375 mlml Land: Italien Område: Venetien Producent: Luigi Righetti Alkoholhalt: 15 % Årgång: 2012 Artikelnummer: 12366


Andra har också tittat på

Pierre Sparr Pinot Gris Réserve - Vitt vin
Pierre Sparr

Pierre Sparr Pinot Gris Réserve

109:- (129:-)
Gran Reserva 904 Magnum - Rött Vin
La Rioja Alta

Gran Reserva 904 Magnum

749:-
FLEUR DU CAP Chardonnay - Vitt vin
Fleur du Cap

FLEUR DU CAP Chardonnay

90:-

Så här beställer du på The Wine Room

Lägg önskade varor i varukorgen genom att klicka på köpknappen.
I din varukorg kan du sen lägga till och ta bort produkter. När du är nöjd så bekräftar du din beställning och slutför köpet på systembolagets webbplats.
Du får sen en avisering när dina produkter finns att hämta på ditt Systembolag. Där betalar du som vanligt i butiken.
Njut av dina viner i trevligt sällskap och kanske med en bit god mat!

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss