Fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, björnbär, lagerblad, plommon och choklad.
Regionen Trakien är belägen i södra Bulgarien och gränsar till Turkiet och Grekland.
Domaine Boyar grundades 1991 av Margarit Todorov, och var med det Bulgariens första privatägda vinfirma. Produktionen sker främst på Blueridge Winery, som byggdes 1999. Vinserien Bolgaré har skapats för att visa upp bulgariska viner internationellt. Detta vin är framtaget enbart för den svenska marknaden.
