Mogen, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, plommon, choklad, svarta vinbär, örter, nougat och kaffe. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Druvorna skördades för hand, de äldsta stockarna var 22 år gamla. Jäsning och skalmaceration har skett på ståltankar och vinet har sedan fått vila i sju månader med successiv omtappning på ståltank innan det fördes över till ekfat. Vinet har lagrats tre år på amerikanska ekfat.

La Vinicola de Gandesa ägs och drivs av familjen Gils, som varit verksamma i Horta de Sant Joan sedan början av 1800-talet. 1842 köpte Ramon Gil några karga landstycken som han planterade med vin och där han byggde familjens första vineri. Hans son Antonio utökade verksamheten med att köpa lokala druvor och bygga ett destilleri för framställning av brandy. Den nuvarande ägaren och vinmakaren i familjen, Elias, flyttade all verksamhet till ett helt nytt vineri med modern utrustning för att kunna producera vin av högre kvalitet än innan.