Alto M.P.H.S - Rött Vin

Alto M.P.H.S

579:-

Ett generöst vin med lätta, eleganta och välintegrerade tanniner. Frukten är utstående och vinet levererar en exceptionell balans och komplexitet.

Druvor: Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon
Sockerhalt: 3,4 g/l
Syrlighet: 5,8 g/l

Cabernet Franc – Druvorna skördades för hand vid 24° till 25°B tidigt på morgonen i februari. Jäsning har skett i rostfria ståltankar vid 25° till 27° C. Man har använt sig av överpumpning för att försäkra maximal utdragning av färgen. Vinet är separerat från skalen efter tio dagar och är omtappat två gånger i rostfria ståltankar. Efter malolaktisk jäsning är det förflyttat till nya 300liters medium-rostade, franska ekfat i 24 månader. Cabernet Sauvignon – Druvorna skördades för hand vid 24° till 25°B i mars. Jäsning har skett i rostfria ståltankar vid 25° till 27° C. Man har använt sig av överpumpning för att försäkra maximal utdragning av färgen. Vinet är separerat från skalen efter tio dagar och är omtappat två gånger i rostfria ståltankar. Efter malolaktisk jäsning är det förflyttat till nya 300liters medium-rostade, franska ekfat i 24 månader. Vinet har blandats utan rening och gick igenom en lätt filtrering innan det buteljerades i augusti.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till:

Förpackning: Flaska Volym: 750 mlml Land: Sydafrika Område: Stellenbosch Producent: Alto Estate Alkoholhalt: 14,5 % Årgång: 2011 Artikelnummer: 71183

Din varukorg

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

Jag är under 25 år

Fråga oss