Alto Cabernet Sauvignon


189 Kr


Ett fylligt vin med stor komplexitet och delikat frukt. Här finns inslag av plommon och cigarrlåda. Avslutningen är rund, med goda tanniner och bra struktur.

Sockerhalt: 3 g/l
Syrlighet: 6,5 g/l

Sydafrikas kanske mest välkända vin och oerhört väletablerat på den inhemska marknaden. Detta vin höll fram till för ett par år sedan prisrekordet för alla Sydafrikanska viner vid Neederburgauktionen. Vinet är ett av landets mest lagringspotenta vin och den klassiska 1965:an är fortfarande mycket vital. Detta var även det första Sydafrikanska vin som erhöll den berömda utmärkelsen Grand Prix D´Honeur vid Vinexpomässan i Bordeaux.

Druvorna har först jäst i öppna cementkar vid ca 25 graders temperatur under fem till sju dagar, sedan följde ytterligare fyra månaders macereration på jästen. Därefter lagrades vinet i cirka 18 månader i en kombination av nya, ett och två år gamla franska fat samt en smula nya amerikanska. Drickfärdig men kan lagras i årtionden vid bra lagringsmöjligheter. Passar till rätter tillagade av nötkött, vilt, vildfågel, lamm och diverse smakrika grytor.

Fyllighet
Strävhet
Syra

Passar till

Lamm

Kött


Förpackning:

Flaska

Volym:

750

Land:

Sydafrika

Område:

Stellenbosch

Producent:

Alto Estate

Alkoholhalt:

1.4 %

Årgång:

2016

Artikelnummer:

7152401

    Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du skall därför vara minst 25 år för att besöka den.

    Jag är under 25 år.