Ett fruktigt ganska stramt vin med karaktär av svarta vinbär mörka plommon och bär. Integrerade fat toner och en lång eftersmak.

Druvorna har handplockats mellan mitten av Februari och mitten av mars. Efter skörd så avskälkades klasarna och man pressade druvorna försiktigt. Sedan fördes josen och skalen över till rostfria ståltankar där man hela tiden gjorde en så kallad överpumpning för att försäkra maximal utdragning av färg och smakämnen, efter det skedde malolaktisk jäsning. Vinet har sedan dragits om och lagrats på franska och amerikanska ekfat.