Allesverloren
Allesverloren Tinta Barocca
Ett fylligt, elegant vin med en fruktig karaktär. Här finns inslag av jordgubbar, mullbär, mörk choklad och cigarrlåda samt ek och välstrukturerade tanniner.
Detta är Sydafrikas svar på Portugal. Besegrade de flesta portugiser i en vintävling med viner gjorda av Tinta Barocca. Ständig medaljvinnare i Sydafrika.
Allesverloren vingårdarna sträcker sig från 170– till 350 meters höjd över havet. Jordmånen består av skiffer och sandsten och nederbörden är cirka 200 mm per år. Druvorna har först jästs i öppna cementkar vid ca 25 graders temperatur mellan fem till sju dagar. Efter malolaktisk jäsning har vinet lagrats i åtta månader i en kombination av, 10 procent nya-, 40 procent två- och tre år gamla franska ekfat. Det resterande vinet, 50 procent, mognadslagrades i rostfria ståltankar med franska ekstavar.
