Allesverloren Estate
Allesverloren Tinta Barocca
Ett fylligt, elegant vin med en fruktig karaktär. Här finns inslag av jordgubbar, mullbär, mörk choklad och cigarrlåda samt ek och välstrukturerade tanniner.
Druvor: Tinta Barocca
Sydafrikas svar på Portugal. Detta vin besegrade de flesta portugiserna i en vintävling med viner gjorda av Tinta Barocca. Ständig medaljvinnare i Sydafrika.
Vingårdarna sträcker sig från 170 till 350 meters höjd över havet. Jordmånen består av skiffer och sandsten och nederbörden är cirka 200 mm per år. Druvorna har först jästs i öppna cementkar vid ca 25 graders temperatur mellan fem till sju dagar. Efter malolaktisk jäsning har vinet lagrats i åtta månader i en kombination av, 10 procent nya-, 40 procent två- och tre år gamla franska ekfat. Det resterande vinet, 50 procent, mognadslagrades i rostfria ståltankar med franska ekstavar.
